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    白术

    《本草纲目》记载:“风寒湿痹,死肌痉疸,?#36141;?#38500;热消食。”

    别      名冬术、於术、浙术、种术
    拉 丁 文 名Atractylodes macrocephala Koidz.
    产区?#26893;?span>浙江

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    白术概述

    为菊科植物白术的根茎。霜降至立冬采挖,除去茎叶和泥土,烘干或晒干,再除去须根即可。

    烘干者称"烘术";晒干者称"生晒术",亦称"冬术"。

    白术性状

    为不规则的肥厚团块,长3~13cm,?#26412;?.5~7cm。表面?#19968;?#33394;或?#26131;?#33394;,有瘤状?#40644;?#21450;断续的纵皱和沟纹,并有须根痕,顶端有残留茎基和芽痕。

    ?#22987;?#30828;不易折断,断面?#40644;?#22374;,黄白色至淡棕色,有棕黄色的点?#20174;?#23460;散在;烘干者断面角质样,色较深或有裂?#19969;?/p>

    气清香,味甘、微辛,嚼之略带黏性。

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